Domenica 10 novembre 2024 si terrà a Padova la festa del baccalà. Tra le vie più suggestive del centro storico verranno infatti proposte degustazioni di baccalà, musica, e alle ore 11 e alle ore 16 si terrà una rievocazione storica nella quale scopriremo l’avventuroso viaggio di Pietro Querini, mercante veneziano, alla scoperta del baccalà nel 1431 .
Come il baccalà arrivò in Veneto
Non tutti infatti sanno che il baccalà arrivò in Veneto grazie a un nobile veneziano, Pietro Querini mercante, senatore della Repubblica Veneziana (1400-1448). Nel 1431 una terribile tempesta sorprese Pietro in viaggio sul suo vascello “Querina”; perciò fece naufragio sull’isola di Rost, nell’arcipelago norvegese delle Lofoten, con pochi marinai superstiti. I veneziani furono quindi ospitati dai pescatori dell’isola, i cui abitanti erano dediti alla pesca e all’essicazione del merluzzo. Pietro Querini tornò infine a Venezia e portò con sé il nuovo alimento.
In questo modo fece conoscere il prodotto nei confini della Serenissima – Vicenza e Padova – diffondendo così lo stoccafisso, stokkfisk, in norvegese “pesce a bastone”.
La rievocazione storica, con i costumi veneziani del ‘400, partirà pertanto domenica 10 novembre alle 11 dal Palazzo del Bo’ e si snoderà lungo le vie San Canziano, via S.Martino e Solferino, via delle Piazze, via Soncin, Piazza duomo. Qui si potrà infine assaggiare questa delicatezza: lo stoccafisso mantecato.
Festa del baccalà 2024 a Padova: info utili
Orari degli eventi
- Tutta la domenica dalle ore 11:00 alle ore 19:00
degustazione di polenta e baccalà, accompagnata da buona musica. - Alle ore 11:00 e alle ore 16:00
rievocazione storica del viaggio di Pietro Querini alla scoperta del baccalà nel 1431.
Dove avrà luogo
Nelle vie più suggestive del centro storico di Padova:
Via S. Canziano
Via S. Martino e Solferino
Piazza Duomo
Via delle Piazze
Via Soncin