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Gli asparagi di Padova, sia per la varietà bianca che per quella verde, sono un’autentica eccellenza della nostra zona.
Raccolti tra aprile e l’inizio di giugno, inaugurano la cucina primaverile.
Per farveli assaporare in tutta la loro bontà, vi diamo una ricetta della tradizione veneta. Pronti a preparare gli asparagi bianchi di Padova?
Mangiare a Padova con la formula dello Street Food non è un problema. Gli stessi padovani, come i visitatori e i turisti alla ricerca di qualcosa di buono a un ottimo prezzo, possono contare su una vasta scelta di take away.
Da mangiare camminando per strada, tra le viuzze del centro o in uno dei tanti parchi della città, per una pausa pranzo veloce o per spezzare la fame, eccovi 3 proposte di Street Food da provare nel centro di Padova.
Conoscete la ricetta della Pinza veneta? È un tipico dolce della nostra cucina regionale che tradizionalmente veniva preparato per l’Epifania. Oggi invece si prepara nelle case durante tutta la stagione autunnale-invernale, oppure la si può trovare già pronta nei panifici e nelle pasticcerie di Padova.
È un dolce rustico, legato alla cultura contadina, preparato con farina di mais, pane raffermo, frutta essiccata, semi di vario tipo come l’anice ed il finocchio, e un po’ di grappa per dare un aroma speciale.
Sulla base della tradizione, eccovi la nostra versione della pinza veneta facile da preparare e ottima da gustare. Pronti a sperimentarla? Seguiteci.
Padova, tra le sue specialità dolciarie, ha un primato nel panettone. Anzi, ben tre primati. Perché nella nostra città si sforna il miglior panettone del mondo, il panettone di un pasticcere campione del mondo, e un panettone che ha l’ineguagliabile gusto del valore sociale.
Per il simbolo del Natale per eccellenza, ecco a voi chi è salito su tutti i gradini di un podio che nessuna altra città può vantare.
Oggi vogliamo parlarvi di una vera delizia, che nessun padovano doc si fa mancare. Se non tutti i giorni, sicuramente di tanto in tanto… Di cosa stiamo parlando? Del caffè alla menta del Pedrocchi, una delle specialità del “caffè senza porte”. Ma vi delizieremo anche con un’altra bontà di questo elegante locale. Preparate le papille…
Il laboratorio della Gelateria Giotto a Padova, così come la Pasticceria Giotto, una delle migliori specialità dolciarie padovane, ha sede all’intero del carcere della città.
L’utilità e il valore di queste attività, che vedono impiegati i detenuti nell’ottica del loro recupero e reinserimento sociale, non hanno bisogno di tante spiegazioni.
Quello di cui vi vogliamo parlare, piuttosto, è la varietà e la qualità di questi gelati artigianali, che da poco hanno trovato un nuovo punto vendita in una delle vie più centrali di Padova.
