Il risotto di zucca è una ricetta tipica della cucina veneta, alla quale si rifà anche la cucina padovana.
Dato che l’usanza delle zucche che illuminano la notte del 31 ottobre si è ormai diffusa anche nel nostro Paese, perché non rimanere in tema e prepararla proprio per Halloween? Gusterete un primo piatto… spaventosamente buono!
Dalla tradizione gastronomica del Veneto, eccovi la ricetta padovana del risotto di zucca.
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